Co je inulin a jak ho využít?

Inulin - nízkokalorická vláknina s širokým využitím

Inulin je rozpustná vláknina, konkrétně polysacharid z rodiny fruktanů, který se nachází v kořenech a hlízách některých rostlin. Nejznámějším zdrojem je čekanka. Je to skvělý zdroj prebiotických vláknin, které jsou nezbytné pro zdravé trávení a celkovou pohodu.

Jak inulin funguje?

Inulin lidské tělo nedokáže strávit, a tak prochází horním trávicím traktem beze změn. V tlustém střevě se pak stává živinou pro prospěšné bakterie. Díky tomu inulin:

• Podporuje trávení: Posiluje střevní mikroflóru a napomáhá lepšímu trávení.
• Zvyšuje pocit sytosti: Pomáhá regulovat hlad a uspokojuje chuť k jídlu.
• Reguluje hladinu cukru v krvi: Zpomaluje vstřebávání sacharidů, čímž pomáhá udržet stabilní hladinu cukru v krvi, a je tak vhodný pro diabetiky.
• Snižuje hladinu cholesterolu: Má pozitivní vliv na regulaci hladiny tuků v krvi.
• Zvyšuje vstřebávání vápníku: Zlepšuje vstřebávání vápníku z potravy.
• Pomáhá zbavit se škodlivých látek: Aktivuje metabolismus, což pomáhá vylučovat škodlivé látky.

Inulin v praxi - jak ho využít?

Inulin je dostupný ve formě bílého prášku bez chuti a zápachu. Můžete ho snadno přidat do různých pokrmů a nápojů:

• Nápoje: Do vody, čaje, smoothie, jogurtu, koktejlů, pudinků, polévek.
• Pečení: Do těsta na pečivo, palačinky, knedlíky a moučníky.
• Bezlepkové výrobky: Zlepšuje texturu a strukturu bezlepkových receptů.

Dávkování a možné vedlejší efekty

Doporučená denní dávka inulinu se pohybuje okolo 12-15 gramů (cca vrchovatá polévková lžíce). Překročení dávky 40 gramů může způsobit trávicí potíže jako nadýmání, křeče nebo nevolnost. Pokud máte zdravotní problémy, poraďte se s lékařem.

Inulin a jeho specifické oblasti použití

Inulin se stává stále oblíbenější složkou v rámci zdravého životního stylu. Je to důležitý doplněk pro lidi s trávicími problémy, diabetiky i ty, kteří chtějí zhubnout, protože pomáhá udržovat zdravý střevní mikrobiom. Navíc inulin ušetří energetické zdroje lidskému organismu.

Inulin a zdraví

Z pohledu zdravého stravování je inulin skvělým přínosem. Obsahuje totiž minimální kalorie a maximálně vlákniny, proto je vhodné jej užívat v případě, že se snažíte o snížení váhy, ale zároveň si chcete zachovat zdraví.